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会社概要

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PENSIERO E PASSIONE

La Giostraのスローガン
「PENSIERO E PASSIONE」は
イタリア語で「思想と情熱」を意味しています。
イタリア文化の素晴らしさを伝えることが私たちのミッションです。

  • LA GIOSTRA
    PIZZERIA E BAR
    小麦粉も塩もビール酵母をイタリア産の材料を厳選。
    溶岩を使った窯を使い500度で一気に焼き上げるナポリピッツァ。
    外はカリッと、中はモチモチという食感が特徴です。
    バリスタ世界大会日本代表・当店のバリスタが
    Bosco社製「ピストンレバーマシン」で
    淹れるエスプレッソもお楽しみください。
  • La Giostra
    BAR E TAVOLA CALDA
    イタリアで「バール」と言えばコーヒーのお店。
    バリスタ世界大会受賞者のバリスタによる
    本場の「カッフェ（コーヒー）」をお楽しみください。
    イタリアで学んだ前菜やパスタのほか、
    イタリアのワインやビールなどのお酒もご用意しています。
お仕事のご相談は
下記よりお問い合わせください。
お問い合わせ

会社概要

  • 会社名
    株式会社 LA NUOVA ERA（ラ ヌォーヴァ エラ）
  • 設立
    2018年6月1日
  • 代表取締役
    時崎 仙浩
  • 所在地
    〒060-0002
    北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
    ホテルモントレ エーデルホフ札幌南館 1階
  • 事業内容
    イタリアンレストランなどの飲食店及び喫茶店の経営
    コーヒーショップの経営
    ケータリングサービス業
    レストランなどの飲食店の経営に関するコンサルティング業
    フランチャイズシステムによる飲食店の経営、
    加盟店の募集及び加盟店の指導
    全各号に附帯関連する一切の業務
  • 主要取引先
    大丸札幌店／大丸 福岡天神店／株式会社札幌丸井三越
    株式会社 リカーズかめはた／中外製薬株式会社
    株式会社 ボーコンセプト・ジャパン／株式会社TATSUMI／株式会社 佐勇
  • 代表取締役 ／ バールマン
    Capo Direttore ／ Barman
    時崎 仙浩 Norihiro Tokizaki

  • 日本バリスタ協会 認定バリスタ

    Japan Barista Association [JBA] Barista

    国際カフェテイスティング協会 認定エスプレッソ・イタリアーノ・テイスター

    Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè [IIAC] Assaggiatore di caffè


    2012年「日本スペシャルティーコーヒー協会主催 コーヒーイングットスピリッツエキシビジョン」準優勝

    2014年「日本バリスタ協会主催 バリスタグランプリ 2014」初出場 優勝

    2016年「第1回 KIMBO バリスタ競技会」準優勝

    2017年「第2回 KIMBO バリスタ競技会」優勝

    2018年「国際カフェテイスティング協会主催 エスプレッソイタリアーノチャンピオンシップ」優勝

    2018 年「国際カフェテイスティング協会主催 エスプレッソイタリアーノチャンピオンシップ」
    イタリア本戦にて、ファイナリストに選出